Lezzetli kabak ekmeği

Delicious Zucchini Bread

Servings

12

Prep Time

15 minutes

Cook Time

60 minutes

Calories

220

Cuisine

American

Category

Breakfast, Dessert, Snack

Zucchini bread is the perfect combination of sweet and healthy, bringing together the natural moisture of zucchini with the comforting flavors of cinnamon and nutmeg. 


This recipe is a fantastic way to use up a surplus of zucchini, especially during the summer months when the vegetable is in abundance. Its simplicity and versatility make it a go-to treat for breakfast, a mid-day snack, or even dessert.


What sets this zucchini bread apart is its tender crumb and balanced sweetness. The grated zucchini not only adds moisture but also blends seamlessly into the batter, ensuring even the pickiest eaters won’t detect it. 


With the optional crunch of walnuts and a hint of vanilla, this bread delivers layers of flavor in every bite. Whether enjoyed plain or with a smear of butter, zucchini bread is a delightful addition to any table.

Delicious Zucchini Bread

Ingredients

  • 2 cups grated zucchini

  • 2 cups all-purpose flour

  • 1 teaspoon baking powder

  • 1 teaspoon baking soda

  • 1 teaspoon cinnamon

  • 1/2 teaspoon nutmeg

  • 1/2 teaspoon salt

  • 1 cup granulated sugar

  • 1/2 cup brown sugar

  • 3/4 cup vegetable oil

  • 2 large eggs

  • 2 teaspoons vanilla extract

  • 1/2 cup chopped walnuts (optional)

Directions

  1. Preheat the oven to 350°F (175°C). Grease and flour a 9x5-inch loaf pan.

  2. Grate the zucchini and set it aside. No need to peel it.

  3. In a large bowl, whisk together the flour, baking powder, baking soda, cinnamon, nutmeg, and salt.

  4. In another bowl, combine the granulated sugar, brown sugar, vegetable oil, eggs, and vanilla extract until smooth.

  5. Gradually add the dry ingredients to the wet mixture, stirring until just combined. Do not overmix.

  6. Fold in the grated zucchini and walnuts (if using).

  7. Pour the batter into the prepared loaf pan and spread it evenly.

  8. Bake for 50-60 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.

  9. Allow the bread to cool in the pan for 10 minutes before transferring it to a wire rack to cool completely.

Upgrade Your Kitchen Tools

Make recipe prep easier with professional-grade knives

Chikashi Set
Haruta Set
Minato Set
Browse Collection

Bu yemeği pişirmek için 10 ipucu

  1. En iyi lezzet ve nem için taze kabak kullanın.
  2. Kabakları soymayın; Cilt hassastır ve besinler içerir.
  3. Hamurdaki eşit dağılım için kabakları ince bir şekilde rendeleyin.
  4. Hantal bir hamuru önlemek için rendelenmiş kabaktan fazla suyu sıkın.
  5. Mükemmel doku sağlamak için bileşenleri doğru bir şekilde ölçün.
  6. Islak ve kuru malzemeleri sadece birleşene kadar karıştırın; Aşırı karıştırma yoğun ekmeğe yol açabilir.
  7. Çikolata parçaları, kuru üzüm veya rendelenmiş hindistancevizi gibi eklentilerle özelleştirin.
  8. Doneness'i test etmek için bir kürdan kullanın; Temiz çıkmalı.
  9. Temiz kesimler için dilimlemeden önce ekmeğin tamamen soğumasını bekleyin.
  10. Günlerce nemli tutmak için hava geçirmez bir kapta saklayın.

Önerilerle servis yapın

  • Dökümleri çökmekte olan bir tedavi için krem ​​peynir veya bal tereyağı ile eşleştirin.
  • Rahat bir atıştırmalık için bir fincan bitkisel çay veya kahve ile birlikte servis yapın.
  • Dengeli bir kahvaltı için bir meyve salatası veya yoğurt parfesi ile tamamlayın.

SSS

S: Kabak ekmeğini önceden yapabilir miyim?
A: Evet, kabak ekmeği bir veya iki gün önceden yapılabilir. Daha uzun tazelik için oda sıcaklığında veya buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.

S: Kabak ekmeğini dondurabilir miyim?
A: Kesinlikle! Ekmeği plastik sargıya sıkıca sarın, ardından bir dondurucu torbasına yerleştirin. 3 aya kadar dondurulabilir.

S: Çok amaçlı un yerine tam buğday unu kullanabilir miyim?
A: Evet, ekmek daha yoğun olsa da, tam buğday unun yerini alabilirsiniz.

S: Bu ekmeği vegan yapabilir miyim?
A: Yumurtaları keten tohumu yumurtalarıyla değiştirin ve bitki bazlı süt veya yoğurt kullanın. Diğer tüm malzemelerin vegan dostu olduğundan emin olun.

S: Ceviz için ne yerini alabilirim?
A: İsterseniz ceviz, badem veya fındıkları tamamen kullanın.

 

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."
Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

All Rights Reserved. Copyright 2026 © images and content by santokuknives.co.uk

Blog'a geri dön

Related Blogs

Hybrid vs Cast Iron Frying Pans: Which Should Y...

Hybrid vs Non-Stick Frying Pans: Which Should Y...

How to Clean & Care for a Hybrid Frying Pan (UK...