Klasik Bektaşi Üzümü Kremalı

Bektaşi üzümü aptalı yapmak için 10 ipucu

1. Doğal tatlılık için olgun bektaşi üzümü kullanın.

2. Tadına göre ekşiliği şekerle dengeleyin.

3. Kompostoyu kremayla karıştırmadan önce tamamen soğutun.

4. Kremayı yumuşak zirvelere kadar çırpın; fazla çırpmak dokuyu bozar.

5. Mermer bir görünüm için katlayın, karıştırmayın.

6. Yoğurdu krema yerine tang yerine kullanın.

7. Çiçeksi bir nota için bir tutam mürver çiçeği likörü ekleyin.

8. Servis yapmadan önce en az 1 saat soğutun.

9. Tazelik için nane yapraklarıyla süsleyin.

10. Zarif bir sunum için cam bardaklarda servis yapın.

Önerilerle birlikte servis yapın

• Daldırma için kurabiye bisküvileri ile

• Bir dilim kekin yanında

• Bir bardak soğutulmuş tatlı şarapla eşleştirildi

• Yaz öğleden sonra çayı yayılımının bir parçası olarak

• Doku için ezilmiş beze ile (Eton karışıklığı varyasyonu gibi)

SSS

S: Bektaşi Üzümü Fool'u önceden yapabilir miyim?
C: Evet, birkaç saat önceden hazırlayabilirsiniz, ancak krema gevşeyebileceğinden 24 saatten fazla erken yapmayın.

S: Bektaşi Üzümü Fool'u dondurabilir miyim?
C: Hayır, iyi donmuyor. Krema çözüldükçe dağılır.

S: Fool ve Trifle arasındaki fark nedir?
C: Fool kremaya katlanmış meyvedir, Trifle ise pandispanya, muhallebi ve katmanlardan oluşur.

S: Bu tarifi daha sağlıklı hale getirebilir miyim?
C: Evet, daha hafif bir versiyon için kremanın yarısını Yunan yoğurduyla değiştirin.

Soru: Bektaşi üzümü kullanmam gerekiyor mu?
C: Hayır, ravent, ahududu veya kuş üzümü gibi diğer ekşi meyvelerin yerine kullanabilirsiniz.