Cajun baharat ve sarımsak tereyağı ile sulu kararmış tavuk göğsü

Karartılmış tavuk pişirmek için ipuçları

1. En iyi sear ve ısı tutma için bir dökme demir tava kullanın.

2. Baharatların yapışmasına ve bir kabuk oluşturmasına yardımcı olmak için tavuk kurutun.

3. Tavuğu çok fazla hareket ettirmeyin.

4. Cayenne'yi baharat toleransına göre ayarlayın.

5. Meyve sularını tutmak için dilimlemeden önce tavuğun dinlenmesine izin verin.

6. Sandviçler, sararlar veya salatalar için tavuk ince dilimleyin.

7. Ekstra lezzet için sarımsak veya bitki tereyağı ekleyin.

8. Gıda güvenliği için 75 ° C (75 ° C) iç sıcaklığa kadar pişirin.

9. Ekstra baharat karışımı yapın ve bir dahaki sefere saklayın.

10. Tercih edilirse daha fazla zenginlik için göğüs yerine uyluk kullanın.

Önerilerle servis yapın

• Sarımsak patates püresi veya kavrulmuş tatlı patates

• Buğulanmış yeşil fasulye veya sote lahana

• Cajun pirinç veya kirli pirinç

• Kremalı lahana salatası veya mısır salatası

• Baharatlı tacos için yumuşak ekmeği sıkışmış

• Bir Sezar veya Bahçe Salatasının Üstünde

• Quinoa veya farro ile tahıl kaselerine dilimlenmiş

• Kremsi mac ve peynir ile

• Sıcak bal veya chipotle mayo ile drizzled

• Lahale Sandviçinde soğuk servis edilir

SSS

S: Bunu tavuk uyluklarıyla yapabilir miyim?
A: Evet! Uyluklar daha meyve suyuna sahiptir ve aynı şekilde çalışır - sadece pişirme süresini ayarlayın.

S: Karartılmış tavuk baharatlı mı?
A: Cayenne'den ısı vardır, ancak daha hafif bir versiyon için azaltabilir veya atlayabilirsiniz.

S: Dökme demir tavaya ihtiyacım var mı?
A: Bu idealdir, ancak herhangi bir ağır tabanlı yapışmaz veya paslanmaz çelik tava çalışacaktır.

S: Pan-Sear yerine ızgara yapabilir miyim?
A: Kesinlikle-kararmış tavuk orta-yüksek ateşte güzel bir şekilde ızgaralar.

S: Bunu yemek hazırlığı için öne çıkarabilir miyim?
A: Evet - 4 güne kadar buzdolabında iyi kalır ve kolayca yeniden ısıtır.

S: Acı yanmış bir tadı nasıl önlerim?
A: Tavanın çok ısınmasına ve baharatları yakmasına izin vermeyin-orta-yüksek en iyisidir.

S: Karartılmış tavuğu dondurabilir miyim?
A: Evet, 2 aya kadar hava geçirmez kaplarda pişmiş ve soğutulmuş kısımları dondurun.

S: Hangi yağı kullanmak en iyisidir?
A: Zeytinyağı, avokado yağı veya kanola yağı gibi yüksek ısı yağları iyi çalışır.

S: Bu tarifi süt içermeyen yapabilir miyim?
A: Evet, sadece bitiren tereyağını atlayın veya bitki bazlı bir alternatif kullanın.

S: Baharat ovasını diğer proteinlerde kullanabilir miyim?
A: Kesinlikle! Balık, karides, domuz eti ve hatta tofu üzerinde çalışır.