Chikashi · VG10 Damasco
4.9 · 145 reviewsCuchillo utilitario Chikashi de 5 pulgadas
Precisión compacta para uso diario. Afilado, equilibrado y versátil: ideal para frutas, verduras y cortes finos.
- Cuchillo multiusos de 5" para pequeñas tareas cotidianas de cocina.
- VG10 Acero damasco japonés de 67 capas
- Incrustación de mango de concha de abulón: artesanía japonesa de primera calidad
- Afilado desde el primer momento + envío gratuito a todo el mundo
La gama Chikashi
9 piezas-
Juego de cuchillos Chikashi de acero damasco con mango de abulón
€520,95
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Juego de cuchillos de chef y acero Chikashi Damascus con mango de abulón
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Cuchillo de chef Chikashi de 8 pulgadas
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Cuchillo utilitario Chikashi de 5 pulgadas
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Cuchillo para frutas Chikashi de 3,5 pulgadas
€97,95
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Acero para afilar Chikashi de 13 pulgadas
€73,95
- Envío mundial gratuito En cada pedido
- Garantía de por vida Lo respaldamos
- Devoluciones de 180 días Mucho tiempo para decidir
- 4.9★ calificado De 145 reseñas verificadas
¿Es el cuchillo correcto?
The Chikashi utility knife. The in-between job knife.
A 5" blade with a VG10 core and 67 layers of Damascus, sharpened to 8–12° per side, with an abalone handle. Bigger than a fruit knife, nimbler than a chef knife.
- 5" (12.7cm) blade for sandwiches, cheese and herbs
- VG10 core, 67-layer Damascus, 8–12° edge
- Abalone handle, balanced for fatigue-free cutting
El mejor para
Choose the utility knife for the everyday jobs in between — slicing sandwiches, cheese, shallots and herbs — when a chef knife feels like too much.
El acero
¿Por qué VG10 Damasco?
Cada hoja Chikashi tiene un núcleo de acero japonés VG10 envuelto en 67 capas de Damasco, por lo que necesita un filo afilado, lo sostiene y no se parece a nada más en su cocina.
-
67
Capas
Acero de Damasco doblado alrededor del núcleo para fuerza, resistencia a las manchas y patrón de plumas.
-
VG10
Núcleo de acero japonés
Un acero inoxidable con alto contenido de carbono apreciado por tener un borde fino y sostenerlo.
-
8–12°
Borde por lado
Un borde más fino que la mayoría de los cuchillos occidentales, por lo que se desliza a través de los alimentos con menos presión.
-
Abulón
Mango
Reluciente abulón en un mango ergonómico, equilibrado para un corte sin fatiga.
Especificaciones
- Hoja
- Núcleo VG10, acero de Damasco de 67 capas
- Borde
- 8–12° por lateral
- Mango
- Mango ergonómico de abulón
- Acabado
- Patrón de plumas de Damasco acabado a mano
Cuidado
- Usar solo en tablas de madera o plástico
- Lavar a mano y secar inmediatamente después de su uso
- Afilar regularmente y afilar a 8–12° por lado cuando deja de cortar limpiamente
- No apto para huesos ni alimentos congelados
En tu cocina
Demasiado bueno para guardarlo en un cajón.
El damasco con estampado de plumas y los mangos de abulón relucientes convierten cada cuchillo en un tema de conversación, y el filo respalda el aspecto desde el principio. primer corte.
Cómo se compara
Chikashi vs los sospechosos habituales
| Característica | Chikashi | Cuchillo de supermercado | Acero alemán cuchillo |
|---|---|---|---|
| Sensación de corte | Cortes limpios y sin esfuerzo con una ligera presión | Desgarra y aplasta suavemente comida | Limpio, pero necesita más fuerza |
| Se mantiene afilado | El núcleo VG10 mantiene su filo por más tiempo | Se embota rápidamente | Necesita pulirse con más frecuencia |
| Trabajo de precisión | Borde fino de 8–12° para cortar y detallar | Hoja gruesa y torpe | Hoja más pesada y gruesa |
| Valor | Damasco de 67 capas por €112,95 | Barato, pero reemplazado con frecuencia | Precios premium por acero más blando |
| Característica | Chikashi | Supermercado | Alemán |
|---|---|---|---|
| Sensación de corte | Sí | No | Parcialmente |
| Se mantiene afilado | Sí | No | Parcialmente |
| Trabajo de precisión | Sí | No | Parcialmente |
| Valor | Sí | Parcialmente | No |
Amado en cocinas domésticas y profesionales
Basado en 145 reseñas
Revisiones de clientes
Este fue un regalo para la pareja de mi nieta que ama la cocina y quería un cuchillo de chef "adecuado". Lo probó de inmediato y se cortó a través de una hoja de papel. Ahora un preciado cuchillo de chef.
Absolutamente amo los cuchillos que compré. Son hermosos de mirar y muy, muy afilados. Cocinar es una alegría con estos cuchillos. Muy feliz, ¡espero obtener el resto de ellos pronto!
Este cuchillo está perfectamente equilibrado y muy afilado. Aunque costoso, puedo ver la mano de obra que se ha convertido en hacerlo y puedo entender el precio. El mango es hermoso y el acero tiene un patrón magnífico; Es una alegría ver. Espero poder disfrutar de su uso durante muchos años e invertiré en algunos cuchillos más a juego con el tiempo.
El servicio de Santoku fue excelente. Gracias.
Este cuchillo es muy eficiente y me hizo sentir como el mejor chef de la cocina.
La calidad es buena y impresionante mira al mismo tiempo
La excelente calidad lo mantiene en la ventaja y es fácil de afilar en una piedra húmeda.
En cocinas profesionales
Con la confianza de chefs profesionales
Chefs que usan cuchillos Santoku
Gaetano Farucci
Jefe de cocina, Caractère
Giuseppe Biuso
Chef ejecutivo, Il Cappero (estrella Michelin)
Umang Patidar
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Edisson Restrepo Hernandez
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MasterChef Reino Unido
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Julian George Howells
Marina Mercante C.O.C.
Como se muestra en
Manténgalo afilado
Agregue el juego de piedras de afilar
Cuatro granos y una guía de ángulos: todo lo que necesita para mantener su filo Chikashi afilado durante años.
Piedras de afilar 400/1000 3000/8000 · €73,95Preguntas frecuentes
Bueno know
¿Con qué cuchillo Chikashi debería empezar?
La mayoría de la gente empieza con el cuchillo de chef de 8": sirve para carne, pescado y verduras. ¿Prefieres algo más ligero y compacto? Elige el santoku de 7". ¿Equipar una cocina completa? El juego completo con seis cuchillos y la cuchilla para afilar sale más barato que comprarlos uno por uno.
¿Se puede lavar en el lavavajillas?
No. Lávelo a mano y séquelo inmediatamente después de usarlo para mantener el borde afilado y el mango de abulón con el mejor aspecto.
¿Cuánto tiempo demora la entrega?
El envío es gratuito a todo el mundo en cada pedido. La mayoría de los pedidos llegan dentro de 7 a 10 días hábiles; las áreas remotas pueden tardar un poco más.
¿Qué pasa si no es adecuado para mí?
Tienes 180 días para devolverlo, siempre y cuando esté completo, sin daños y en su embalaje original.
¿Hay garantía?
Sí. Cada cuchillo Chikashi está cubierto por nuestra garantía de por vida.
Listo cuando usted lo esté
The in-between knife you'll reach for daily.
Tráigalo a casa y sienta la diferencia en su primer corte.
- Garantía de por vida
- Devoluciones de 180 días
- Gratis en todo el mundo Envío
